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Jaromakohlrouladen mit Rinderhack

Name: Jaromakohlrouladen mit Rinderhack
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Weißkohl; 300 g Hackfleisch; 1 EL Senf; 2 TL Meerrettich; 1 Schalotte(n); 1 EL Petersilie; 0 Pfeffer; 0 Salz; 6 Scheibe/n Bacon; 2 EL Olivenöl; 200 ml Rinderbrühe; 100 ml Wein; 1 EL Crème fraîche