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Indische Süßkartoffel-Zucchini-Hähnchen-Pfanne

Name: Indische Süßkartoffel-Zucchini-Hähnchen-Pfanne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 1 große Süßkartoffel(n); 1 m.-große Zucchini; 400 g Hähnchenbrustfilet(s); 1 Mango(s); 250 ml Kokosmilch; 3 kleine Zwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 0.5 TL Zimtpulver; 1 EL Galgant; 1 TL Gemüsebrühe; 0 Öl; 0 etwas Salz und Pfeffer; 0 etwas Zitronensaft; 0 etwas Paprikapulver