Hoisin Bowl mit geröstetem Rosenkohl und Pilzen

• 8 EL Misopaste
• 8 EL Ahornsirup
• 4 EL Wasser
• 2 EL Reisweinessig
• 2 EL Sriracha-Sauce
• 2 EL Pflanzenöl
• 400 g Rosenkohl
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 2 TL Agavendicksaft
• 0.5 TL Thymian
• 1 TL Knoblauch
• 400 g Champignons, braune
• 125 g Bulgur
• 6 Tomate(n)
• 2 Zwiebel(n)
• 1 Avocado(s)
• 1 Handvoll Cherrytomate(n)