Harzer Kümmelbrot
Zutaten für 1 portionen
- 100 g Roggenmehl Type 1150
- 50 g Weizenvollkornmehl
- 100 g Wasser
- 100 g Anstellgut
- 190 g Weizenmehl Type 1050
- 130 g Wasser
- 80 g Roggenmehl Type 1150
- 60 g Wasser
- 5 g Salz
- 12 g Kümmel
- 125 g Harzer Käse
- 0.5 Würfel Frischhefe
Zubereitung
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3.0
Bewertungen
12
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
1110 min
Zeit gesamt
40 min
Zubereitungszeit
