Hähnchenschenkel mit Sesamkruste und Orangensauce

• 3 Hähnchenschenkel
• 2 Eigelb
• 1 Handvoll Sesam
• 2 Orange(n)
• 2 EL Öl
• 2 EL Zucker
• 100 ml Brühe
• 2 Tasse/n Brühe
• 1 Tasse Couscous
• 2 Zehe/n Knoblauch
• 1 große Tomate(n)
• 2 TL Olivenöl
• 2 Zwiebel(n)
• 5 EL Öl
• 5 EL Essig
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver