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Hähnchenschenkel auf pikant - karibische Art mit Kidneybohnenreis

Name: Hähnchenschenkel auf pikant - karibische Art mit Kidneybohnenreis
Prep time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 2 Frühlingszwiebel(n); 1 Chilischote(n); 1 TL Piment; 1 TL Zimt; 1.5 TL Thymian; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat; 2 TL Zucker; 1 EL Essig; 1 EL Limettensaft; 4 EL Olivenöl; 4 Hähnchenschenkel; 400 ml Kokosmilch; 300 g Reis; 1 Dose Kidneybohnen; 4 EL Olivenöl