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Hähnchengeschnetzeles mit Rosmarin und Thymian

Name: Hähnchengeschnetzeles mit Rosmarin und Thymian
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet(s); 3 Zweig/e Rosmarin; 1 TL Thymian; 1 Schalotte(n); 1 Knoblauchzehe(n); 100 ml Weißwein; 150 ml Brühe; 100 ml Sahne; 100 ml Schmand; 1 EL Olivenöl; 0 Butterschmalz; 0 Salz und Pfeffer