Rezepte Gemüse HauptspeiseHähnchen-Couscous Madras

Hähnchen-Couscous Madras

Name: Hähnchen-Couscous Madras
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilet(s); 300 g Couscous; 2 Zwiebel(n); 2 Lauchzwiebel(n); 4 Karotte(n); 1 Zucchini; 1 Paprikaschote(n); 1 Salatgurke(n); 400 ml Kokosmilch; 400 ml Wasser; 3 EL Currypaste; 8 Zehe/n Knoblauch; 1 Stück(e) Ingwerwurzel; 10 Kaffir-Limettenblätter; 1 Bund Koriandergrün; 1 TL Koriander; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Zucker; 4 EL Rapsöl; 6 EL Fischsauce