Hackfleisch-Kartoffelbreiauflauf

• 500 g Kartoffel(n)
• n. B. Milch
• 1 EL Butter
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Muskat
• 250 ml Gemüsebrühe
• 25 g Mehl
• 25 g Butter
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• 500 g Hackfleisch
• 100 g Bacon
• 200 g Champignons
• 2 m.-große Möhre(n)
• 2 Tomate(n)
• 1 Zwiebel(n)
• 2 Scheibe/n Käse
• 1 Bund Petersilie
• Fett
• n. B. Butterflöckchen