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Hackbällchen auf Steckrübengemüse

Name: Hackbällchen auf Steckrübengemüse
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Brötchen; 5 EL Milch; 1 EL Senf; 1 Ei(er); 1 Zwiebel(n); 200 g Hackfleisch; 1000 g Steckrübe(n); 250 g Möhre(n); 250 g Kartoffel(n); 250 ml Fleischbrühe; 3 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Mehl; 1 TL Butter; 0 Salz und Pfeffer