Haasis Falafel-Joghurt-Tortillas

• 1 Zwiebel(n), rote
• 1 Zehe/n Knoblauch
• 0.5 Bund Petersilie
• 200 g Kichererbsenmehl
• 200 ml Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 4 Weizentortilla(s)
• 1 Mini-Gurke(n)
• 4 Cocktailtomate
• 4 Radieschen
• 1 Mini-Paprikaschote(n)
• n. B. Rucola
• 4 EL Naturjoghurt
• n. B. Chiliflocken
• n. B. Cayennepfeffer
• n. B. Paprikapulver, rosenscharfes
• n. B. Kräutersalz