Rezepte Vorspeise kaltGurkenkaltschale mit Paprika und Croûtons

Gurkenkaltschale mit Paprika und Croûtons

Name: Gurkenkaltschale mit Paprika und Croûtons
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schmorgurke(n); 1 m.-große Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 Bund Dill; 2 EL Olivenöl; 1 EL Gemüsebrühe; 2 EL Speisestärke; 250 g Schmand; 500 ml Buttermilch; 3 EL Essig; 2 Scheibe/n Toastbrot; 1 m.-große Paprikaschote(n); 1 Bund Lauchzwiebel(n); 0 Cayennepfeffer; 0 Salz; 0 n. B. Wasser