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Gemüsehackbraten mit Béchamelkartoffeln

Name: Gemüsehackbraten mit Béchamelkartoffeln
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hackfleisch; 1 Brötchen; 1 Zwiebel(n); 1 Bund Suppengrün; 1 Ei(er); 1 TL Senf; 0 Salz und Pfeffer; 750 g Kartoffel(n); 0.25 Liter Gemüsebrühe; 30 g Mehl; 50 g Butter; 0.25 Liter Milch; 0 Muskat; 1 Bund Petersilie