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Gemüsefond Grundrezept

Name: Gemüsefond Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Zwiebel(n); 2 Stange/n Lauch; 1 EL Butter; 3 Möhre(n); 2 Scheibe/n Sellerie; 1 Knolle/n Fenchel; 2 Stiele Brokkoli; 0.5 Bund Petersilie; 2 Zweig/e Thymian; 8 Pfefferkörner; 3 Gewürznelke(n); 3 Lorbeerblätter; 0 Salz; 100 ml Weißwein; 1.5 Liter Wasser