Rezepte Asien GemüseGemüsecurry mit Kokosmilch

Gemüsecurry mit Kokosmilch

Name: Gemüsecurry mit Kokosmilch
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Basmati; 2 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 2 Chilischote(n); 500 g Brokkoli; 2 Paprikaschote(n); 150 g Champignons; 2 EL Öl; 1 TL Ingwer; 3.5 EL Currypaste; 800 ml Kokosmilch; 1 EL Zitronensaft; 0 einige Koriander; 4 EL Erdnüsse