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Gefüllte Zucchini mit Feta und Oliven

Name: Gefüllte Zucchini mit Feta und Oliven
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Brötchen; 50 ml Milch; 4 m.-große Zucchini; 200 g Schafskäse; 80 g Oliven; 50 g Schalotte(n); 2 Knoblauchzehe(n); 4 EL Olivenöl; 70 ml Weißwein; 300 g Hackfleisch; 2 Ei(er); 2 EL Thymian; 100 g Parmesan; 200 g Crème fraîche; 1 Zitrone(n); 0 Salz und Pfeffer