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Gebrühtes Rinderfilet mit buntem Gemüse

Name: Gebrühtes Rinderfilet mit buntem Gemüse
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1200 g Rinderfilet(s); 4 Liter Rinderbrühe; 0.5 Liter Wein; 1 Stange/n Lauch; 1 Lorbeerblatt; 5 Stängel Petersilie; 300 g Champignons; 18 Zuckerschote(n); 1 Kopf Brokkoli; 3 Tomate(n); 3 Möhre(n); 2 Kohlrabi; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Schnittlauch; 0 Butter; 0 Salz und Pfeffer