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Gebackene Kartoffel mit Champignonrahm

Name: Gebackene Kartoffel mit Champignonrahm
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 m.-große Kartoffel(n); 100 g Zwiebel(n); 500 g Champignons; 2 Tomate(n); 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Öl; 2 EL Mehl; 0.375 Liter Brühe; 200 g Schlagsahne; 0 Salz und Pfeffer