Rezepte Hauptspeise WinterGamsmedaillons mit Steinpilzsauce

Gamsmedaillons mit Steinpilzsauce

Name: Gamsmedaillons mit Steinpilzsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Schalotte(n); 5 dl Sahne; 200 g Crème fraîche; 5 EL Sahne; 1 EL Basilikum; 2 EL Schnittlauch; 2 EL Petersilie; 0 Salz; 0 Pfeffer; 0 Paprikapulver; 0 etwas Butter; 500 g Steinpilze; 0 etwas Butter; 2 Filet(s)

Zutaten für 4 portionen

2 EL Butter
2 Schalotte(n)
5 dl Sahne
200 g Crème fraîche
5 EL Sahne
1 EL Basilikum

Zubereitung

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Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

45 min

Zeit gesamt

15 min

Zubereitungszeit