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Frikadellen im Speckmantel auf Kartoffelgratin

Name: Frikadellen im Speckmantel auf Kartoffelgratin
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n); 400 ml Sahne; 600 g Hackfleisch; 1 große Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 200 g Champignons; 2 Scheibe/n Toastbrot; 1 Ei(er); 2 EL Mehl; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 0 n. B. Thymian; 10 Scheibe/n Schinkenspeck; 3 EL Butter; 8 Scheibe/n Käse; 2 große Tomate(n); 0 n. B. Petersilie