Flache Rinderrippe - Sous Vide Rezept
Zutaten für 4 portionen
- Olivenöl
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 5 Zweig/e Thymian
- 4 Rinderrippe(n)
- Butterschmalz
- Meersalz
- 1 Zwiebel(n)
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 300 ml Rinderfond
- 300 ml Rotwein, trockener
- 5 Zweig/e Thymian
- 6 Pfefferkörner
- 2 Karotte(n)
- 2 kleine Süßkartoffel(n)
- 2 Petersilienwurzel(n)
- 2 m.-große Tomate(n)
- 1 Zwiebel(n), rote
- Olivenöl
Zubereitung
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Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
3055 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
