Feurig-exotischer Flammenkuchen 'Seminyak'

• 60 g Weizenmehl Type 405
• 10 g Suppenpulver
• 3 g Backpulver
• 1 Msp. Macispulver
• 1 Msp. Pfeffer
• 1 Schälchen Sternanis
• 70 g Kokosmilch
• 30 g Kokosmilchpulver
• 10 EL, gehäuft Crème fraîche
• 6 Macadamianüsse
• 15 g Paste
• 3 kleine Chilischote(n)
• 4 EL Olivenöl
• 100 g Schinken
• 100 g Zwiebel(n)
• 2 Peperoni
• 2 m.-große Tomate(n)
• 100 g Mozzarella
• 40 g Rucolablätter
• 6 Ananasscheibe(n)
• n. B. Blüten