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Eismeerforelle an Kartoffel-Zucchini-Gratin in Senf-Dill-Sauce

Name: Eismeerforelle an Kartoffel-Zucchini-Gratin in Senf-Dill-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Forelle(n); 4 m.-große Kartoffel(n); 1 m.-große Zucchini; 200 ml Sahne; 1 Ei(er); 2 Eigelb; 2 EL Gemüsebrühe; 200 ml Gemüsebrühe; 100 ml Naturjoghurt; 2 EL Parmesan; 1 EL Senf; 0.5 Zitrone(n); 1 Bund Dill; 0 n. B. Salz und Pfeffer; 0 Olivenöl