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Eisbeinauflauf

Name: Eisbeinauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1250 g Eisbein(e); 3 m.-große Zwiebel(n); 2 Gewürznelke(n); 1 Lorbeerblatt; 1 gr. Dose/n Sauerkraut; 160 g Butter; 125 ml Weißwein; 750 g Kartoffel(n); 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat; 0 Senf; 200 g Crème fraîche; 0 Fett