Eintopf mit Lahanakohl, Aubergine, Fleischbällchen, Rindfleisch und Paprika

• 500 g Suppenfleisch
• 1.5 Zwiebel(n)
• 500 g Hackepeter
• 0.5 Zwiebel(n)
• 2 kleine Knoblauchzehe(n)
• 0.5 Chilischote(n)
• 1 TL, gehäuft Petersilie
• 1 kleines Brötchen
• 1 EL Butterschmalz
• 3 Karotte(n)
• 0.5 Jaromakohl
• 3 Paprikaschote(n)
• 2 Peperoni
• 0.5 Chilischote(n)
• Aubergine(n)
• Salz und Pfeffer
• 1 TL, gehäuft Kreuzkümmel
• 1 TL, gestr. Selleriesalz
• 1 TL, gehäuft Thymian