Dinkelvollkornbrot ohne Hefe mit Backfermentsauerteig
Zutaten für 1 portionen
- 1 TL Backfermentpulver
- 2 EL Anstellgut
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g Wasser
- 1 EL Rübensirup
- 100 g Dinkelmehl Type 630
- 100 g Wasser, lauwarmes
- 200 g Dinkelmehl Type 630
- 300 g Dinkelvollkornmehl
- 300 g Buttermilch
- 2 EL Walnussöl
- 18 g Salz
- 2 EL Gerstenmalz
Zubereitung
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Bewertungen
16
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
2700 min
Zeit gesamt
120 min
Zubereitungszeit
