Dinkel-Weizenvollkornbrot mit 5 Kornschrot, Cashews und Traubenkernmehl
Zutaten für 1 portionen
- 400 g Weizenvollkornmehl
- 380 g Buttermilch
- 3 g Hefe
- 50 g Roggensauerteig
- 100 g Roggenvollkornmehl
- 100 g Wasser
- 200 g Schrot
- 170 g Wasser
- 20 g Traubenkernmehl
- 30 g Cashewkerne
- 1 EL Traubenkernöl
- 400 g Dinkelvollkornmehl
- 18 g Salz
- 100 g Wasser
Zubereitung
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Bewertungen
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Ingredients
simpel
chwierigkeit
1
Servings
1170 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
