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Deftiges gemischtes Gulasch

Name: Deftiges gemischtes Gulasch
Prep time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Gulasch; 1 kg Gulasch; 250 g Schinken; 500 g Zwiebel(n); 3 Paprikaschote(n); 250 g Champignons; 0.5 Liter Gemüsebrühe; 0.5 Liter Wein; 100 ml Cognac; 300 g Tomatenmark; 50 g Fett; 3 große Möhre(n); 1 Bund Petersilie