Deftig gefüllte Pfannkuchen - in 3 Variationen

• 200 g Mehl
• 1 Prise(n) Salz
• 375 ml Milch
• 1 Schuss Mineralwasser
• 4 Ei(er)
• n. B. Öl
• 2 EL Öl
• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel(n)
• 3 Möhre(n)
• 1 Stück(e) Sellerie
• 4 Tomate(n)
• 250 g Champignons
• 1 Bund Lauchzwiebel(n)
• 150 g Kochschinken
• 2 EL Butter
• 1 TL Senf
• 125 ml Sahne
• 2 Möhre(n)
• 1 Paprikaschote(n)
• 100 g Champignons
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Dose Mais
• 2 EL Öl