Danielas Orange Chicken

• 1 kg Hähnchenbrustfilet(s)
• 2 Ei(er)
• 1.5 TL Salz
• 1.5 TL Pfeffer
• 60 g Maisstärke
• 30 g Mehl
• 1.5 EL Sojasauce
• 1.5 EL Wasser
• 5 EL Zucker
• 5 EL Balsamico
• 1 Orange(n)
• 1 EL Stärkemehl