Rezepte Gemüse HauptspeiseCurryhackbällchen mit Paprika, Zucchini und Karotten

Curryhackbällchen mit Paprika, Zucchini und Karotten

Name: Curryhackbällchen mit Paprika, Zucchini und Karotten
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 m.-große Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 4 TL Currypulver; 2 TL Paprikapulver; 1 Msp. Senf; 1 Msp. Tomatenmark; 1 kl. Bund Petersilie; 0 etwas Salz und Pfeffer; 1 m.-große Zucchini; 2 Karotte(n); 1 Paprikaschote(n); 1 Becher Sahne; 200 ml Gemüsebrühe; 1 evtl. Mehl; 2 Ei(er)