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Curry-Spargel mit Schweinefiletmedaillons

Name: Curry-Spargel mit Schweinefiletmedaillons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 500 g Spargel; 250 g Möhre(n); 1 Zwiebel(n); 1 Chilischote(n); 20 g Butter; 2 EL Currypulver; 125 ml Gemüsefond; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Limettensaft; 0 Salz; 0 Pfeffer; 4 Schweinemedaillons; 1 EL Öl