Rezepte Salat GemüseCouscous - Salat mediterran

Couscous - Salat mediterran

Name: Couscous - Salat mediterran
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Couscous; 250 ml Brühe; 1 kleine Aubergine(n); 1 kleine Zucchini; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel(n); 3 Zehe/n Knoblauch; 3 EL Olivenöl; 1 EL Öl; 1 Zitrone(n); 1 EL Essig; 1 TL Sojasauce; 1 TL Fischsauce; 1 Paprikaschote(n); 1 Gurke(n); 4 Tomate(n); 0.5 Bund Petersilie; 0.25 Bund Minze; 0 etwas Cayennepfeffer; 1 TL, gestr. Kreuzkümmel; 1 TL, gestr. Korianderpulver; 0 etwas Kümmelpulver; 0 Salz und Pfeffer