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Couscous als Beilage oder Salat

Name: Couscous als Beilage oder Salat
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Couscous; 300 ml Gemüsebrühe; 200 g Austernpilze; 1 Zucchini; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 3 Zehe/n Knoblauch; 1 Peperoni; 5 Tomate(n); 1 EL Thymian; 1 EL Petersilie; 0 Salz und Pfeffer; 0 Kurkuma; 0 Zitronenpfeffer; 0 Olivenöl