Chop Suey mit dunkler Soße

• 600 g Rindergulasch
• 2 Paprikaschote(n)
• 1 kl. Dose/n Bambusscheiben
• 1 Stange/n Lauchzwiebel(n)
• 1 Zwiebel(n)
• 0.5 Kopf Brokkoli
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 Stück(e) Ingwer
• 1 TL Fleischzartmacher
• 2 EL Austernsauce
• 100 ml Sojasauce
• 3 TL Speisestärke
• etwas Palmzucker
• 200 ml Wasser
• Chilipulver