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Chinakohl und Champignons auf Reis

Name: Chinakohl und Champignons auf Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Basmati; 1 Stück(e) Ingwerwurzel; 2 Zehe/n Knoblauch; 2 Zwiebel(n); 2 Karotte(n); 1 EL Öl; 250 g Champignons; 1.5 kg Chinakohl; 1.5 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Sojasauce; 0 n. B. Gewürzmischung; 0 n. B. Cayennepfeffer; 0 etwas Petersilie