Cashew-Spinat-Lasagne

• 250 g Lasagneplatte(n)
• Fett
• 600 g Tomate(n)
• 2 TL Kräuter
• n. B. Zucker
• etwas Salz und Pfeffer
• Knoblauchsalz
• 100 g Cashewnüsse
• 2 Zitrone(n)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehe(n)
• 200 g Tofu
• 1 Handvoll Basilikum
• 450 g Blattspinat
• 1 große Zwiebel(n)
• Salz und Pfeffer
• Oregano
• 2 EL Margarine
• 3 TL, gehäuft Mehl
• 125 ml Milch
• 4 EL Hefeflocken
• etwas Pfeffer
• Knoblauchsalz