Rezepte Gemüse HauptspeiseBulgur-Buletten mit würzigem Mandel-Spinat

Bulgur-Buletten mit würzigem Mandel-Spinat

Name: Bulgur-Buletten mit würzigem Mandel-Spinat
Prep time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 4 EL Olivenöl; 200 g Bulgur; 300 ml Wasser; 1 TL Gemüsebrühe; 0.5 Bund Petersilie; 75 g Schafskäse; 1 Ei(er); 2 EL Mehl; 0 Salz und Pfeffer; 0 Muskat; 1 kg Blattspinat; 1 Knoblauchzehe(n); 4 EL Mandel(n); 1 Tomate(n); 1 EL Zitronensaft