Bulgur-Bratwurst-Törtchen an Schalottensauce mit Kartoffel-Kohlrabi-Püree
Zutaten für 7 portionen
- 160 g Bratwurst
- 1 Zwiebel(n)
- 200 g Tomate(n)
- 0.5 Chilischote(n)
- 130 g Bulgur
- 380 ml Gemüsebrühe
- 2 Schalotte(n)
- 10 g Butter
- 1 Zweig/e Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 50 ml Weißwein
- 50 ml Gemüsebrühe
- 130 g Kartoffel(n)
- 0.5 Kohlrabi
- 10 g Butter
- 60 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
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Bewertungen
28
Ingredients
normal
chwierigkeit
7
Servings
145 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
