Brioche "Saint-Tropez"
Zutaten für 1 portionen
- 350 g Weizenmehl Type 405
- 30 g Zucker
- 4 g Salz
- 3 Ei(er), Größe M
- 20 g Milch
- 2 EL Orangenblütenwasser
- 200 g Zwetschge(n)
- 90 g Pflaumensaft
- 10 g Zucker
- 10 g Honig
- 5 g Speisestärke
- 1 Blatt Gelatine
- 350 ml Milch
- 1 Vanilleschote(n)
- 3 Eigelb
- 70 g Zucker
- 50 g Mehl
- 120 g Butter, weiche
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
- etwas Hagelzucker
Zubereitung
Den Rezeptentwickler unterstützen Sie, indem Sie ihre Website für Anweisungen besuchen
0.0
Bewertungen
25
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
805 min
Zeit gesamt
45 min
Zubereitungszeit
