Brandteigkringel, dazu Eierlikör-Sahne und Beerengrütze

• 130 ml Wasser
• 30 g Butter oder Margarine
• 80 g Mehl
• 0.5 TL Salz
• 2 Ei(er)
• 150 g Johannisbeeren
• 150 g Erdbeeren
• 150 g Blaubeeren
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 500 ml Kirschsaft
• 500 ml Sahne
• 1 Pck. Sahnefest
• 2 Pck. Vanillezucker
• 30 ml Eierlikör
• 1 Zitrone(n)
• 200 g Puderzucker
• einige Minzeblätter
• einige Beeren