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Becksche Kartoffelsuppe mit frischen Pfifferlingen

Name: Becksche Kartoffelsuppe mit frischen Pfifferlingen
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kg Kartoffel(n); 1 Bund Möhre(n); 1 Bund Suppengrün; 1 Knolle/n Sellerie; 1 Stange/n Lauch; 3 m.-große Zwiebel(n); 2 Schalotte(n); 300 g Pfifferlinge; 800 g Rippe(n); 300 g Beinscheibe(n); 150 g Speck; 1 EL Butter; 0 einige Stiele Dill; 0 Majoran; 0 Salz und Pfeffer; 0 Lorbeerblatt; 0 Piment; 1 Bund Petersilie; 1 Becher Schmand

Zutaten für 8 portionen

1.5 kg Kartoffel(n)
1 Bund Möhre(n)
1 Bund Suppengrün
1 Knolle/n Sellerie
1 Stange/n Lauch
3 m.-große Zwiebel(n)

Zubereitung

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3.5

Bewertungen

Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

165 min

Zeit gesamt

45 min

Zubereitungszeit

Becksche Kartoffelsuppe mit frischen Pfifferlingen