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Bauernfrühstück mit Champignons und Lauchzwiebeln

Name: Bauernfrühstück mit Champignons und Lauchzwiebeln
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, festkochende; 150 g Bacon; 200 g Champignons; 1 Bund Lauchzwiebel(n); 50 g Butterschmalz; 0 Salz und Pfeffer; 8 Ei(er); 8 EL Milch; 0 Muskat; 1 Bund Basilikum; 40 g Butter