Bauernbrot mit Sauerteig
Zutaten für 1 portionen
- 400 g Roggenmehl Type 997
- 400 ml Wasser
- 80 g Sauerteig
- 400 g Roggenmehl Type 997
- 300 g Weizenmehl Type 550
- 3 TL, gestr. Salz
- 800 g Sauerteig
- 2 g Hefe
- 6 g Roggenmalz
Zubereitung
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4.7
Bewertungen
10
Ingredients
normal
chwierigkeit
1
Servings
1050 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
