Baguette mit Lievito Madre
Zutaten für 3 portionen
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 85 g Sauerteig
- 380 g Wasser
- 12 g Salz
- 3 g Hefe
- 1 Eiweiß
- 2 EL Wasser
- Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
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4.5
Bewertungen
8
Ingredients
simpel
chwierigkeit
710Nährwerte
Nährwerte
(pro Portion)
3
Servings
3202 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
