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Auberginenpfannkuchen mit Spinatfüllung und Tomatensauce

Name: Auberginenpfannkuchen mit Spinatfüllung und Tomatensauce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Aubergine(n); 1 Knoblauchzehe(n); 50 g Mehl; 1 TL Oregano; 0.5 TL Backpulver; 1 EL Mehl; 2 EL Wasser; 0 Salz und Pfeffer; 0 Öl; 30 g Pinienkerne; 1 Knoblauchzehe(n); 4 Handvoll Blattspinat; 2 EL Basilikum; 2 EL Gemüsebrühe; 0 Öl; 1 Knoblauchzehe(n); 4 Tomate(n); 0.25 TL Cayennepfeffer; 0 Salz; 5 Blätter Basilikum; 0 Öl

Zutaten für 3 portionen

1 Aubergine(n)
1 Knoblauchzehe(n)
50 g Mehl
1 TL Oregano
0.5 TL Backpulver
1 EL Mehl
30 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehe(n)
4 Handvoll Blattspinat
2 EL Basilikum
2 EL Gemüsebrühe
Öl
1 Knoblauchzehe(n)
4 Tomate(n)
0.25 TL Cayennepfeffer
Salz
5 Blätter Basilikum
Öl

Zubereitung

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Ingredients

normal

chwierigkeit

Servings

45 min

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