Rezepte Gemüse VorspeiseAuberginenfrikadellen

Auberginenfrikadellen

Name: Auberginenfrikadellen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 Aubergine(n); 2 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Paprikaschote(n); 3 EL Parmesan; 3 EL Semmelbrösel; 1 Bund Petersilie; 5 Blätter Basilikum; 1 Ei(er); 0 Chiliflocken; 1 TL Zitronenschale; 0 Lavendel; 0 Muskat; 0 Salz und Pfeffer; 0 Öl; 3 EL, gehäuft Mehl; 0 Wasser; 1 Prise(n) Salz