Auberginenchips mit Aniscreme und Basilikumsorbet
Zutaten für 4 portionen
- 2 m.-große Aubergine(n)
- 100 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 2 EL Puderzucker
- Basilikumblätter
- 500 ml Wasser
- 125 g Zucker
- 1 Bund Basilikum
- 100 g Magerquark
- 500 ml Crème fraîche
- 3 Sternanis
- 100 ml Balsamico, dunkler
- 1 TL Zucker
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung
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Bewertungen
14
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
420 min
Zeit gesamt
60 min
Zubereitungszeit
