Asia-Bowl "Hot & Sweet"

• 500 g Hähnchenbrustfilet(s)
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Cayennepfeffer
• n. B. Salz und Pfeffer
• 250 g Bulgur
• 500 ml Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Rapsöl
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 4 EL Tomatenmark
• 400 ml Kokosmilch
• 3 EL Fischsauce
• 1 EL Zucker, brauner
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Zitronengras
• 1 Mango(s)
• 1 Glas Rote Bete
• 5 Frühlingszwiebel(n)
• 150 g Blattspinat