Apfelkuchen Allerlei

• 300 g Mehl
• 0.5 TL, gestr. Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Zitrone(n)
• 0.5 m.-großes Eigelb
• 1 Pck. Mohnback
• 2 Pck. Vanillezucker
• 1 Msp. Zimtpulver
• 1 Msp. Nelkenpulver
• 50 g Semmelbrösel
• 125 ml Milch
• 200 g Haselnüsse
• 250 ml Milch
• 50 g Zucker
• 1 Msp. Zimtpulver
• 1 EL Rum
• 50 g Semmelbrösel
• 750 g Äpfel
• 1 Msp. Zimtpulver
• 50 g Zucker
• 30 g Rosinen
• 0.5 m.-großes Eigelb
• 1 TL Milch